BAHAN - BAHAN
Nasi putih dan kecap manis, campur hingga rata - 2 piring
Saus tiram - 1 sdm
Minyak untuk menggoreng - 2 sdm
Garam - 1 sdt
BUMBU HALUS:
Bawang merah - 5 siung
Bawang putih - 2 siung
Cabe merah keriting - 5 buah
Kemiri - 2 butir
Merica - 1/4 sdt
Terasi - seujung sendok
Pala - sedikit
PELENGKAP:
Telur mata sapi - 2 buah
Irisan tomat - secukupnya
Kerupuk - secukupnya
Acar bawang - secukupnya
Irisan daun seledri dan daun bawang - secukupnya
BAHAN PELENGKAP ACAR BAWANG:
Bawang merah - 2 siung
Cabe rawit merah - 1 buah
Gula - 1 sdt
Cuka - 1 sdt
Air hangat - sedikit
1. bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.
2.
Tambahkan saus tiram kemudian aduk lagi hingga wangi dan rata.
3.
Kemudian masukkan nasi yang sudah dicampur dengan kecap, aduk merata.
4.
Lalu tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk merata.
5.
Garam dimasukkan terakhir kali dan sesuaikan rasanya.
6.
Angkat dan hidangkan dengan telur ceplok, kerupuk, irisan tomat dan acar bawang.
7.
CARA MEMBUAT ACAR BAWANG
1. Potong-potong bawang merah dan cabe rawit merah.
2. Campurkan ke gula, cuka, dan air hangat.
3. Kemudian aduk dengan merata dan siap disajikan.
